[咖啡聞 - 中環 #黃店] 有態度有追求的好啡 -- 願榮光咖啡館

我願榮光，一個刻在香港人腦中的句子，代表一份的執著態度。要做到這個要求，相信老細都係一個有要求，擇善固執的香港人。這間咖啡店已聽過一段時候，但真正去的竟然是我一個月飲了數十間Cafe的月份，只係與友人論啡突然就去，仍然感到他們的一杯好啡。特別欣賞他們堅持介紹由原豆到選擇的過程，一杯咖啡得來不易，更值得欣賞。

印象中，由於當天沒想過再次執筆紀錄，沒有抄底揀選的咖啡豆。印象選擇了2種不同本地品牌 Craft Coffee 同埋Studio Caffeine不同處理法既Ethiopia 豆Guji 同Gesha。一個偏向複雜發酵味，帶有酒香，酸度比較明亮。另一種是熱帶水果果香，較為甜身茶感。老闆更細心教你品嚐，尋找每種口味。

推介指數: ⭐⭐⭐⭐⭐/5

⛲環境: 黑色暗光芬暗格調，間中老闆仲會帶埋狗狗黎～相當可愛

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Overall 評分時間(每項最高5分):

💚食物:👍👍👍.👍

💛環境:👍👍👍👍

💜服務:👍👍👍👍👍

💙抵食程度:👍👍👍👍👍

(所有評分係由 價格同相關質素之比例)

總結: 08/10⭐ [冇得唔試]

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📌餐廳資料:

願榮光咖啡館

地址: 上環必列者士街31號地庫