Andy Y 安迪3月3日[飲食誌] 安迪的咖啡之旅與開始。。。介紹咖啡的大小事,介紹香港Cafe其實是安迪一直想做的事,本來擔心會形式化感受,或者自己沒有這個能力。但在機緣巧合下上天給了我一個機會,在一個短時間內品嚐超過30間Cafe超過無數咁多杯啡,每次都啡醉胃不適咁離開,因為遇到好啡時不想浪費咖啡師心意。卻發現香港有很多用心的咖啡師。
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞 - 大圍] 港台夫婦用心製港風X澳洲Brunch - Platform 又係澳洲風Cafe Ar,好中意食既澳洲風Brunch啊!不過安迪都係中意聽故事多,一對在Working Hoilday遇見的港台夫婦,將澳洲所經歷所學造成這Cafe,再加上自己的文化加創意製作一道道的美食飲品,很浪漫的故事。亦希望客人在店內享受輕鬆小時光,店內不但提供咖啡,更
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞 - 北角] 北角溫情小店 食街中的小Cafe - 現 Gen北角一條食街當中唯一一間CAFE,為北角街坊帶來一杯杯精心咖啡,似街坊一樣。除了咖啡,更有主食及甜品,我非常欣賞他的甜品,簡單清甜而好食,非常有驚喜。
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞-銅鑼灣] 傳揚咖啡文化 睇得又飲得有追求 - 如啡店主熱愛咖啡,對咖啡細節有所追求,為客人帶來一杯有質素亦美觀的咖啡,拉花同樣有要求。於SOLO商場角落,直接Bar 枱對客,可與客人近距離交流咖啡經。店主亦有經營自家YouTube Channel,拍片分享沖調咖啡小秘訣及咖啡開箱等內容,同時在Facebook及Instagram
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞-銅鑼灣] 鬧市中的職人Omakase咖啡 - 啡人前在銅鑼灣一個很多Coffee既Solo Co-Work地帶,這一間很像飛到日本的旅居當中前面有個炭爐的感覺,日本裝潢。炭爐就沒有,但有一位職人、咖啡的香氣及水蒸氣。店鋪採用Omakase廚師發辦讓你選擇想去的口味,再由店主精選世界不同的單品咖啡豆讓你品嚐。更特別的是,除了店主沖外
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞-中上環] 半山Chill級小店 門口已感到慢活 - Elixir半山區的一間小店,近PMQ的一條長樓梯之中,簡約的白色設計雲石枱面,一人打理,戶外的陽光滲透店內,當中有一班文青在外樓梯品嚐靚啡。感到非常有活力,對比繁忙的中環,在平日帶來慢活的感覺。歎住咖啡欣賞小區,享受繁忙之中休閒的小確幸。
Andy Y 安迪2月27日[咖啡聞-上水] 藥房以外的本地風 有質素Cafe - Let It Be對於上水的印象,只是水貨客滿街的藥房。沒想到有一家如此認真的小店,除了熱愛咖啡追求質素,更心繫社區有人情味之如,更有一種久違的本土味。當日遇到的只是一名小店員,卻非常熱愛自己的店鋪。純白簡約設計,讓客人以隨心品嚐咖啡,更不時與本地藝術家合作大玩本地題材。杯子使用本地文創所設計。
Andy Y 安迪2月22日[咖啡聞 - 銅鑼灣] 簡約不失質素更為用心 與知心友同行-- Pedestrian Coffee以「行人」為店名,灰黑的設計,注重線條,感覺有點英倫風。店鋪雖小,但簡約又不失質素,用心製作。自家烘焙咖啡,手沖更有質素,帶來複雜多變的口味,值得推薦。仲有一系列輕食,希望有日快D推出自家的咖啡豆。
Andy Y 安迪2月22日[咖啡聞-觀塘] 隱世高手 自己烘焙專注質素 -- 離火咖啡研究所 Is Time To Take Coffee Break~ 一杯好啡,使人忘記暫時的煩惱。觀塘這家隱世高手,會自己烘焙,專注咖啡的質素,一手包辦過程,更知道自己的咖啡優點,更能突出自己的風味。店名中文「離火咖啡研究所」來自《易經》第30卦「離為火」,解作重生有「30而立」意味。