[咖啡聞] 認識本地烘培咖啡品牌 感受最新鮮有溫度咖啡豆推薦

早前寫了一個香港本地烘培咖啡品牌的 網店清單,希望大家欣賞本地的創作支持本地生產,感受最新鮮的烘培口味。好記得Facebook專頁「咖啡迷 We Love Coffee」有次為網友解答烘培新鮮度的問題,新鮮豆的確能保傳最多的咖啡風味,不過我認為與烘培師溝通先會係沖一杯好啡最好方法,因為只有作曲人先知道精細的地方,如何水溫、水粉比、合適的品嚐時間等等,本地就最易於溝通。

傳送門: 癲虎咖啡素啡工場Coffee Roasters AsiaZUCO Coffee RoastersG MORNING COFFEEUrban Coffee Roaster琲月


響 Pinkoi 你就可以一次揀選幾間本地烘培咖啡品牌,一次嘗試多個烘培師的手勢,總有一個啱你口味!記得Like埋每個用心的咖啡師,好好支持佢地!【內容資訊】


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癲虎咖啡: 按此查看


安迪幾中意的本地品牌,風味除了很穩定,而且好多時都有驚喜!風味上除了平時大家感受開的味道外,大膽創新,帶來讓人心動的感覺。好多時安迪會與朋友相聚分享咖啡,講講咖啡經都會有一包癲虎的豆,因為總會另身邊的朋友喜歡,好好認識一杯精品咖啡! 你可以從不同的豆種、處理方法去選擇適合自己的咖啡,每一個咖啡都很像出生的嬰兒有詳細介紹,所以好放心購買! 更有咖啡界名牌 Ninety Plus 90+ 的咖啡選擇,有一定的保證!



素啡工場: 按此查看


一間以純素出發的本地咖啡,用心打造不一樣的咖啡。有多款不同的單品咖啡豆、掛耳包、冷萃咖啡包、創新的咖啡飲品(如:氣泡咖啡、手工啤等)、更有一系列的咖啡用具,適合就算係新手的你都可以認識的咖啡品牌,經常在不同的市集都會見到佢,不妨試下~



Coffee Roasters Asia: 按此查看


追求非凡咖啡口味既 Coffee Roasters Asia,由2014年已經響香港烘焙咖啡豆,提供不同烘焙程度、處理方法的單品或義式拼配豆,無論你想沖調手沖、Espresso都會搵到啱的口味及適合的研磨度,唔想買咁大包,仲可以選擇掛耳包。


清晰話你知帶出的風味、酸度、甜度、乾濕香味,更加容易搵到想要的味道。



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ZUCO Coffee Roasters: 按此查看


創辦於2017年,品牌的咖啡產品更於2020年獲得澳洲國際咖啡大獎金獎榮譽及獲美國Coffee Review優秀級評鑑,所以有一定保證。除了有2款得獎的義式拼配豆,更有不同的單品咖啡掛耳包,隨時隨地享受沖煮過程,簡單自煮一杯精品咖啡!


仲有同王菀之合作既 Boffee 買,帶來花果香氣、莓、青蘋果等新鮮風味,入口順滑,充滿甜感,無論係手沖、法或濾壺什至Espresso都岩~



G MORNING COFFEE: 按此查看


來自澳門的大洪,想為香港人每朝打氣,簡單的想法就成就了這個品牌,每朝都有"Good Morning"。老細非常手心介紹用心烘焙的咖啡,除了Tasting Note,更會教你食物配搭,清楚的評價表教你尋找最Balance的一杯咖啡,每日都有清新Refresh既Good Morning!


安迪非常欣賞老細的用心,除了文字感受到熱誠,包裝很精美,味道都有保證!





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Urban Coffee Roaster: 按此查看


香港咖啡的連鎖品牌之一,於2014年創立,擁有很多的分店帶給各位一杯杯的好啡!聽講保持質量和一致性一直是他們咖啡烘焙的宗旨,對於他們來由生豆採購、咖啡烘焙、質量控制、咖啡品嚐測評、咖啡沖煮等真正做到Bean to table。


一系列的掛耳包、單品咖啡豆、義式拼配豆都有。





琲月 Moffe•on: 按此查看


香港新鮮自家烘焙咖啡豆,小店會精選不同產地的咖啡豆烘焙,帶你蕾環遊世界。





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如有錯誤,敬請指正。資料來源Pinkoi/品牌網站及本人體驗所得。

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