杜生早前在Yelloperice 介紹了很多的黃店，很多間都想去試下，這一間非常吸引我，很想第一時間嘗試，特別對於乳豬及蟹肉濃湯有感興趣。終於有機會一嘗。

尖沙咀Layback Cafe & Bar 牛油果軟殼蟹漢堡配薯條。

慢煮比人感覺好高貴，但他們將慢煮平民化，如名稱一樣工業化，但沒有因而失色，味道及質素仍然保持，今日我們一起試試。