在銅鑼灣一個很多Coffee既Solo Co-Work地帶，這一間很像飛到日本的旅居當中前面有個炭爐的感覺，日本裝潢。炭爐就沒有，但有一位職人、咖啡的香氣及水蒸氣。店鋪採用Omakase廚師發辦讓你選擇想去的口味，再由店主精選世界不同的單品咖啡豆讓你品嚐。更特別的是，除了店主沖外

半山區的一間小店，近PMQ的一條長樓梯之中，簡約的白色設計雲石枱面，一人打理，戶外的陽光滲透店內，當中有一班文青在外樓梯品嚐靚啡。感到非常有活力，對比繁忙的中環，在平日帶來慢活的感覺。歎住咖啡欣賞小區，享受繁忙之中休閒的小確幸。

對於上水的印象，只是水貨客滿街的藥房。沒想到有一家如此認真的小店，除了熱愛咖啡追求質素，更心繫社區有人情味之如，更有一種久違的本土味。當日遇到的只是一名小店員，卻非常熱愛自己的店鋪。純白簡約設計，讓客人以隨心品嚐咖啡，更不時與本地藝術家合作大玩本地題材。杯子使用本地文創所設計。

以「行人」為店名，灰黑的設計，注重線條，感覺有點英倫風。店鋪雖小，但簡約又不失質素，用心製作。自家烘焙咖啡，手沖更有質素，帶來複雜多變的口味，值得推薦。仲有一系列輕食，希望有日快D推出自家的咖啡豆。

Is Time To Take Coffee Break~ 一杯好啡，使人忘記暫時的煩惱。觀塘這家隱世高手，會自己烘焙，專注咖啡的質素，一手包辦過程，更知道自己的咖啡優點，更能突出自己的風味。店名中文「離火咖啡研究所」來自《易經》第30卦「離為火」，解作重生有「30而立」意味。

寵物友善咖啡店適合各位奴才帶主子來放電，有寵物專用的餐牌，讓寵物大飽口福。以灰色及木製傢俱為主調，加上綠色植物，半Open Door陽光充足，感覺很有似去左海邊渡假一樣。

雖然在海味街的舊區，老鋪臨立，這間以大廚窗橙色及線條做設計，相當吸晴目不暇給。主打輕食及咖啡，House Blend咖啡，仲有澳州品牌咖啡豆賣/手沖用。客人更可選擇全脂奶、豆奶或燕麥奶。

近年香港興起唔少的Cafe，去到Bar枱望住個Menu又睇唔明，佢又係咁問我想要咩，我只係想要一杯咖啡姐。不過咁佢地都想帶比你咖啡的質素及認識更多風味，成為一個識Chill之人。身為文青的你，又不想在櫃枱面前失霸氣，以下既要點你要知道。

我願榮光，一個刻在香港人腦中的句子，代表一份的執著態度。要做到這個要求，相信老細都係一個有要求，擇善固執的香港人。這間咖啡店已聽過一段時候，但真正去的竟然是我一個月飲了數十間Cafe的月份，只係與友人論啡突然就去，仍然感到他們的一杯好啡。特別欣賞他們堅持介紹由原豆到選擇的過程，