清單傳送門
新界區名單 西貢 將軍澳 上水 離島 咖啡小知識 不同咖啡飲品分別 咖啡豆處理法/地區/風味 相關文章：香港人撐本地啡 香港烘焙咖啡豆品牌清單
港島區必飲咖啡名單
中上環 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 品味咖啡 出名精品咖啡店 -- Barista Jam
熱愛品味人生的我，早年接觸了第一杯的精品咖啡，打開左我道門ar，重新定義我對咖啡過往 苦 涰 的感覺，原來係可以咁多變化。 Barista Jam -- 更多介紹： 按 此 進 入
[ 2 ] 一杯咖啡坐落黎可以講好多故事 Coffee, Community, Memory -- 半路咖啡
半路咖啡係幾特別的咖啡店 主打意式咖啡 冇話好多野食 好fancy感覺
以萬壽無彊 中式的杯去沖咖啡幾中西合壁 好有自己的特色
店鋪以懷舊的設計 比我感覺好夜上海 舊香港的感覺
非常重視 情懷 人物 故事 一張張掛相
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[ 3 ] 實至名歸 得獎咖啡館 有水準有實力 -- Cupping Room
藝術最高的景界 就係忘我
一杯忘我的咖啡 一杯似果汁的咖啡
可能有人問我無咖味的咖啡 渴來幹什麼
我會話獨特的味道為你帶來回憶味道
有形於無形 就係忘我的境界
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[ 4 ] 有態度有追求的好啡 -- 願榮光咖啡館
我願榮光，一個刻在香港人腦中的句子，代表一份的執著態度。要做到這個要求，相信老細都係一個有要求，擇善固執的香港人。這間咖啡店已聽過一段時候，但真正去的竟然是我一個月飲了數十間Cafe的月份，只係與友人論啡突然就去，仍然感到他們的一杯好啡。特別欣賞他們堅持介紹由原豆到選擇的過程，一杯咖啡得來不易，更值得欣賞。
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[ 5 ] 半山Chill級小店 門口已感到慢活 - Elixir
半山區的一間小店，近PMQ的一條長樓梯之中，簡約的白色設計雲石枱面，一人打理，戶外的陽光滲透店內，當中有一班文青在外樓梯品嚐靚啡。感到非常有活力，對比繁忙的中環，在平日帶來慢活的感覺。歎住咖啡欣賞小區，享受繁忙之中休閒的小確幸。
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西營盤 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 鮮豔吸睛打卡Cafe -- TIL Today Is Long
雖然在海味街的舊區，老鋪臨立，這間以大廚窗橙色及線條做設計，相當吸晴目不暇給。主打輕食及咖啡，House Blend咖啡，仲有澳州品牌咖啡豆賣/手沖用。客人更可選擇全脂奶、豆奶或燕麥奶。 TIL Today Is Long -- 更多介紹： 按 此 進 入
銅鑼灣/灣仔 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 簡約不失質素更為用心 與知心友同行-- Pedestrian Coffee
以「行人」為店名，灰黑的設計，注重線條，感覺有點英倫風。店鋪雖小，但簡約又不失質素，用心製作。自家烘焙咖啡，手沖更有質素，帶來複雜多變的口味，值得推薦。仲有一系列輕食，希望有日快D推出自家的咖啡豆。
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[ 2 ] 鬧市中的職人Omakase咖啡 - 啡人前
在銅鑼灣一個很多Coffee既Solo Co-Work地帶，這一間很像飛到日本的旅居當中前面有個炭爐的感覺，日本裝潢。炭爐就沒有，但有一位職人、咖啡的香氣及水蒸氣。店鋪採用Omakase廚師發辦讓你選擇想去的口味，再由店主精選世界不同的單品咖啡豆讓你品嚐。更特別的是，除了店主沖外，餐單可選由客人DIY沖調，可揀選店內的用具或是杯具，作為更深層的咖啡交流，感受咖啡。
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九龍區必飲咖啡名單
紅磡 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 台式咖啡店 紅磡少數有水準Cafe -- 鳥山。商號
最近紅磡開左一間幾吸睛 好打卡風的咖啡店
開頭會想以貌取店 會覺得都係打卡唔會好食 點知比我想像中有驚喜
網上蛋多數寫係台式咖啡店 但裝潢比我想像中日系
有日系盤膝座位 整間店以白色木系及水泥作色調 感覺很和諧 鳥山。商號 -- 更多介紹： 按 此 進 入
[ 2 ] 黃埔海邊休聞Cafe 告別星巴你 -- NOC Coffee Co.
黃埔好進取 又壽司朗 又快將開牛丼 而加又有間休閒的Cafe 有Brunch 食 有啡飲 吸引一眾偽文青 包括我去試下 周六日去都好多人下
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尖沙咀 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 跑馬地人氣 澳洲風Cafe 在尖沙咀開店 -- REACTION Coffee Roasters
很久沒有好好休息，想逛逛誠品及遊走一下尖東品嘗一下咖啡。除了中上西環，原來尖東都有很多不同的咖啡小店，當日就了隨意進了這間在跑馬地很紅的 Cafe，希望下次有機會品嘗All-day breakfast。今次只試了一杯的手沖咖啡。
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深水埗 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 一間高水準的 24/7 cafe -- Dog99 Coffee
一間在深水埗7x24的cafe，讓一班啡迷在不同的時間也能享受一杯好啡，手沖技巧好好，盡顯特性。
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[ 2 ] 一家以辨館做特色的Cafe -- 順流精品咖啡
小編極小去深水埗一頭，但知道深水埗最近開了很多Cafe 好壤參半，而且又令當區好多小店被迫加租離場。雖然面對發展，舊一派事物就很危險會面對消失的可能，但為何要在他們消失才憧得珍惜，而不是早點而努力。
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[ 3 ] 至正手沖細緻風味 精品啡=好飲 -- Flow
深水埗Cafe好多，高手一定要數Flow，主打精品咖啡讓客人細緻品嚐喜歡的風味。咖啡師會先了解你接受程度及喜歡的口味再介紹，讓你品嚐中意的味道。使用包括本地、日本及加拿大等不同地方烘焙的單品豆。
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[ 4 ] 日本小店簡約街頭風 帶出烘焙風味 -- PRESS THE BUTTON
很久沒有回鄉旅行？ 掛住一本的咖啡味道？在深水埗一定外賣小店，讓你置身日本街頭，享受各種日式烘培咖啡。 PRESS THE BUTTON -- 更多介紹： 按 此 進 入
[ 5 ] 追求高質咖啡 Chill爆朝啡夕酒 -- Slash
店內選用自家本地烘焙的咖啡豆，更在夜晚變身酒吧，會售賣各式威士忌和特調咖啡。
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觀塘 九龍灣 必飲Coffee Shop
[1] 番工必備靚啡 只想將好啡分享給大家 -- Saturn Coffee Roaster
一間有自己精品咖啡豆網店，品牌在香港唯一Cafe。在商廈的小空間，將好高品質新鮮的咖啡帶給我們的生活，以質素報答每位辛勞工作的打工仔們。
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[ 2 ] 低調有質素的商廈咖啡閣 -- Froth & Foam Espresso Bar
以小餐車型式經營，每日為打工仔打氣，精精神神做黎生！House Blend 以 Nutty風味為主，但帶有點 Fruity感覺。 Froth & Foam Espresso Bar -- 餐廳更多介紹： 按 此 進 入
[ 3 ] 隱世高手 自己烘焙專注質素 -- 離火咖啡研究所
Is Time To Take Coffee Break~ 一杯好啡，使人忘記暫時的煩惱。觀塘這家隱世高手，會自己烘焙，專注咖啡的質素，一手包辦過程，更知道自己的咖啡優點，更能突出自己的風味。店名中文「離火咖啡研究所」來自《易經》第30卦「離為火」，解作重生有「30而立」意味。
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新界區必飲咖啡名單
西貢 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 周未悠閒黎一轉正宗西式早午餐 -- Little Cove Espresso
周圍都是英式的All-day Breakfast，食材看似簡單，但要好食卻是很難。我非常推介這一間，樣樣食材夾之餘，一份入面有好多唔同口感味道，非常滿足，為你帶來能量亦很飽足，而且又可以打卡又靚，不是既有的 All Day Breakfast 腸腸腸、 茄汁豆，而是千變萬下 的配搭，一個澳洲風的All-day。
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[ 2 ] 自家手製雪糕 咖啡小店 -- Hushush Ice Cream Coffee
吃完一個all-days或在西貢大家走走，行得攰，想休息下，這間店絕對是製適合的地方，提供不同輕食，美味的雪糕等，味道而且高質有要求。 Hushush Ice Cream Coffee -- 更多介紹： 按 此 進 入
[ 3 ] 藝術並存的精品咖啡店Cafe -- Blacksmith Coffee Shop
入到西貢食完一個美滿的午餐，都想飲一杯啡。同一條街都有很多的咖啡店，今次試試這一間支持本地藝術家及設計師的創作，與藝術並存的精品咖啡店。 Blacksmith Coffee Shop -- 餐廳更多介紹： 按 此 進 入
[ 4 ] 絕無誇張的隱世驚人咖啡 職人只想你感受咖啡 -- 米咖啡
一間於網上很多負評店長態度差劣的咖啡店，對著這些的負評，仍然有存在的價值，除了豪氣，就一定有他的魅力與能力。我對於自己手調仍有很大的進步空間，但對於品嚐咖啡略知一二，雖然品味味道很主觀，喜好亦人人不同，但希望以更客觀的感覺去欣賞這杯咖啡。真是一間峰芒不露有主見咖啡店。
在這職人嚴格的態道下，他的手沖咖啡的確需要值得專重，一杯驚人味道的咖啡，相信香港沒有其他地方能感受得到，欣賞一杯屬於你的咖啡。正正因為這樣，雖然我相信職人不會因為商業因素而折腰，但亦不想太多務名而去，所以真心希望欣賞職人手藝歡迎PM安迪。
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[5] 橘子味愛好簡約風假日Cafe -- NN Cafe
這個咖啡相當有驚喜，一切香港很多人害怕酸味的咖啡，這店很大膽地選用Fruity帶橘子風味作為HouseBlend，層次相當吸引。 NN Cafe -- 更多介紹： 按 此 進 入
將軍澳 Caffee Shop
[ 1 ] 忙裡偷閒寵物友善餐廳 - Stay with cafe
寵物友善咖啡店適合各位奴才帶主子來放電，有寵物專用的餐牌，讓寵物大飽口福。以灰色及木製傢俱為主調，加上綠色植物，半Open Door陽光充足，感覺很有似去左海邊渡假一樣。 Stay with cafe -- 更多介紹： 按 此 進 入
沙田 Coffee Shop
[ 1 ] 港台夫婦用心製港風X澳洲Brunch - Platform
又係澳洲風Cafe Ar，好中意食既澳洲風Brunch啊！不過安迪都係中意聽故事多，一對在Working Hoilday遇見的港台夫婦，將澳洲所經歷所學造成這Cafe，再加上自己的文化加創意製作一道道的美食飲品，很浪漫的故事。亦希望客人在店內享受輕鬆小時光，店內不但提供咖啡，更有老細主理甜品、澳洲風Re-mix風 Brunch及多款美食。 Platform -- 更多介紹： 按 此 進 入
上水 Cofee Shop
[ 1 ] 藥房以外的本地風 有質素Cafe - Let It Be
對於上水的印象，只是水貨客滿街的藥房。沒想到有一家如此認真的小店，除了熱愛咖啡追求質素，更心繫社區有人情味之如，更有一種久違的本土味。當日遇到的只是一名小店員，卻非常熱愛自己的店鋪。純白簡約設計，讓客人以隨心品嚐咖啡，更不時與本地藝術家合作大玩本地題材。杯子使用本地文創所設計。
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離島 必飲Coffee Shop
[ 1 ] 大澳 - 漁風風情好啡 一碗麵 一份情 -- 蘇廬
安迪很喜歡平日周圍遊走香港，份外寧靜捨意。遊走中很喜歡品嚐一杯手工啤或咖啡，間中與自己Chill一下，欣賞他人的手藝。這杯咖啡相當有驚喜，更欣賞老細的風格。無論咖啡及態度，讓這天成為小小的回憶。
蘇廬 -- 更多介紹： 按 此 進 入
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